GM400.Z58在乳品行业中的应用
意大利的农业集团葛兰纳诺（Granarolo）成功地将堡盟乳品行业用传感器用于其博洛尼亚鲜奶加工和包装厂。
牛奶是一种古老的食物，如今已成为人们日常生活中*的一部分。将这种珍馐美馔与冷冰冰的技术联系在一起总是不太容易，而且这画面实在是有点违和。你只有走出去，前往乳品加工厂，行走在各种液罐、生牛奶接收区和乳品机械之间，才能真切体会到技术和仪表的重要性，因为它们是实现化乳品生产*的条件。
作为意大利乳制品供应链中重要的公司，葛兰纳诺竞争力的优势便是创新。葛兰纳诺的供应链是意大利一条基于综合生产系统的乳制品供应链，整个过程的控制和管理都离不开与当地生产商。正是通过他们的密切合作，葛兰纳诺集团可有效监测乳品加工过程的所有环节：从生牛奶的生产，到将各种乳制品配送至各大销售点。这有助于确保生产始终以质量为导向，并且有目标、有计划地进行。60年前，一个奶农合作社诞生，成立之初便提出了打造合作型乳制品供应链的设想。这家合作社如今已成为意大利大的牛奶生厂商协会格拉纳特（Granlatte）。经过不断的发展和收购后，格拉纳特终成为了葛兰纳诺集团。
葛兰纳诺是意大利乳制品供应链中重要的公司，也是意大利一条基于综合生产系统的乳制品供应链，整个过程的控制和管理都离不开与当地生产商。
持续优化
近，葛兰纳诺开始计划在其博洛尼亚工厂实施的生产改进措施，目的是进一步优化生产并减少浪费。这正是堡盟产品的用武之地。过去50多年来，堡盟一直专注于开发创新技术，于为工厂自动化领域的客户创造增值。堡盟为乳品行业设计传感器已有超过35年的丰富经验，产品应用涵盖从加工到包装的所有环节，无论是在食品领域还是非食品领域，到处都可以发现堡盟产品的身影。除了测量电导率、流量、温度、液位和压力用的过程传感器，堡盟还提供超声波、电感式与光电传感器、编码器和相机等。从生牛奶接收到终产品包装，食品安全、过程效率和可靠性始终是堡盟关注的重点。
堡盟为乳品行业设计传感器已有超过35年的丰富经验，产品应用涵盖从加工到包装的所有环节，无论是在食品领域还是非食品领域，到处都可以发现堡盟产品的身影。
*的测量仪表
“尤其是在乳品行业，堡盟高度重视生牛奶加工环节。就此而言，堡盟伟大的倡议当属AFI电导率仪（在线电感式分析仪表）的联合研发。该产品是CombiLyz系列的一员，可测量电导率，用于CIP（现场清洗）系统确定清洗循环是否顺利完成。”堡盟意大利过程传感器产品市场经理Erald Dema解释道。“每一个生产环节结束后都要进行清洗。”葛兰纳诺巴氏灭菌系统维护经理Bruno Landuzzi表示。“博洛尼亚工厂每天都会清洗25到30次，其中包括储罐、管道和热处理设备（巴氏灭菌器、冷却器等）的清洗。在生产结束后，从生牛奶接收到终产品包装，牛奶经过的所有区域基本都是干净的。”Landuzzi表示。
清洗过程采用自动化系统进行控制，在该系统中，堡盟CombiLyz AFI电导率仪发挥了至关重要的作用，因为对牛奶、冲洗水和清洗剂进行区分都必须基于电导率的测量。“葛兰纳诺将堡盟电导率仪的测量值作为评估牛奶、冲洗水和清洗剂等不同介质的重要工具。借助这款安装在清洗站的堡盟传感器，我们可以大限度确保食品安全。”Landuzzi解释说。堡盟电导率仪安装在回流管上，凭借紧凑型设计和*的工作原理，该设备响应速度快并具有温度补偿功能，确保与PLC之间的通讯更加快速、，从而优化清洗过程，节约冲洗水和化学品的用量，减少产品浪费，同时节省能源和时间。
堡盟根据EHEDG标准开发了市面上卫生的过程连接（参见《乳品加工业用传感器——行业指南》封面）。堡盟卫生型连接（BHC）融合了Tri-Clamp卡箍连接的简易性和齐平安装的卫生性，可大大提高清洗效率，降低污染风险。
温度补偿的重要性
在测量电导率的过程中，温度影响是一个重要的因素。当温度变化时，同一种介质的电导率会发生相应的变化。堡盟CombiLyz AFI电导率仪具有快速温补功能，确保获得的电导率值，而不受温度变化的影响。“堡盟于提高生产效率，不断改进堡盟仪表的卫生型过程连接，从而减少浪费。堡盟电导率仪的温度补偿速度快，这一点非常重要，因为如果电导率值没有经过补偿，那就毫无意义。借助我们的产品，葛兰纳诺便能加快各个清洗工序的速度，节约数十万升的冲洗水、清洗剂或牛奶。”Erald Dema强调道。“在生牛奶储罐中，我们也采用了具有快速温补功能的 CombiPress PFMH压力变送器来实现连续液位检测，能够有效减少储罐底部残留的牛奶。”Dema补充道。
